Najważniejszy posiłek dnia

poniedziałek, Marzec 11th, 2013 | Autor:

Zjedzenie śniadania w domu, nawet jeśli polega ono na zjedzeniu jednego owocu „w pośpiechu”, przyczyniać się ma do utrzymania zdrowej wagi. Takie są obserwacje wyciągane z sondażu przeprowadzonego przez Consumer Reports National Research Center na 1234 osobach w Stanach Zjednoczonych.

Sondaż ten, który zainteresował się zdrowymi zwyczajami odżywienia, pochylił się w szczególności nad dwoma zwyczajami kojarzonymi z kontrolą wagi: jedzenie śniadania i unikanie napojów gazowanych. W dniu sondażu, większość respondentów odpowiadała, iż spożywali posiłek rano. W sumie 78% spośród badanych jadło, a większość z nich zjadła swoje śniadanie w domu – aż 84%. I na odwrót – 33% uczestników sondażu po prostu ominęło pierwszy posiłek w ciągu dnia. Generalnie, wskaźnik masy ciała ludzi, którzy jedli w domu był niższy niż wskaźnik masy ciała BMI tych, którzy jedli na zewnątrz, albo w ogóle nie jedli.

Śniadanie – skromne czy obfite?

Czy rano należy zjeść obfity posiłek, aby lepiej kontrolować apetyt na resztę dnia? W świetle ostatnich badań, nie jest to takie oczywiste. W rzeczywistości, jedno jedyne zalecenie, jakie ma sens, to wybieranie produktów spożywczych zawierających składniki odżywcze oraz słuchanie sygnałów sytości oraz głodu. Dlatego też, pomijanie śniadania w celu utraty wagi okazuje się złą strategią, ponieważ głód (i chęć na cukier), dogoni nas później i zmusi do przegryzienia pierwszej sycącej rzeczy, jaka nam wpadnie w ręce: pączek, muffinka, ciastka i inne. Fakt przedłużania postu, po nocy snu, zwiększa wydzielanie insuliny, której rolą jest kierowanie cukru do komórek, w celu produkcji energii. Nagle ciało zaczyna odkładać tłuszcz, wraz z bezpośrednią konsekwencją przybierania na wadze.

Jeżeli chodzi o wybór produktów spożywczych, wiele badań odnotowało, że małe śniadanie jest często okazją do zjedzenia produktów należących do grupy produktów niedocenianych: owoce i warzywa, a także produkty mleczne. Produkty te, tak samo jak i pełne ziarna, są również związane z uzyskaniem i utrzymaniem zdrowej wagi. Wydaje się również, że zdrowe jedzenie rano predysponuje do zdrowego jedzenia przez całą resztę dnia.

Kategoria: Ogólne  | Tags: , ,  | Comments off

Z wagą przez wieki

poniedziałek, Luty 04th, 2013 | Autor:

Waga jest to przyrząd do mierzenia ciężaru lub masy. Jej mechanizm opiera się na zasadzie dźwigni lub odkształcenia sprężyny.

Pierwsza waga pochodzi z Egiptu

Pierwszą wagę wynaleźli starożytni Egipcjanie około 5 – 7 tysięcy lat temu. Im waga miała pomóc w handlu, a dokładniej służyć podczas wymiany towaru na wartościowe kruszce. Była to waga dwuramienna z szalkami (talerzami), zwieszonymi na przeciwległych końcach. Dźwignia tego rewolucyjnego urządzenia opierała się na stojaku. Odpowiednikami ciężarkami były kamienie (przeważnie z granitu), często rzeźbione na kształt popiersi zwierząt.

Rzymski bezmian

Wiele lat później nowy tym wagi stworzyli Rzymianie. Ich wynalazek nazywamy wagą rzymską lub bezmianem służył do szybkiego ważenia. Jednak w tym przypadku pomiar nie był zbyt dokładny. Bezmian to najzwyklejszy sztywny i o odpowiedniej grubości pręt metalowy, z haczykiem do zawieszania przyrządu w pobliżu jednego z końców. Dłuższe ramię pręta zaopatrzone jest w podziałkę oraz w przesuwalny wzdłuż tego ramienia pierścień, o ściśle określonym ciężarze. A na czym polega samo ważenie bezmianem? Przedmiot, który należy zważyć, zawiesza się na haczyku u krótszego ramienia, następnie przesuwa się pierścień ruchomy tak długo, aż belka wagi zajmie położenie poziome. Ciężar przedmiotu odczytuje się wtedy na podziałce, biorąc pod uwagę ten jej punkt, przy którym krążek sprowadza belkę do położenia poziomego. Działanie tego przyrządu opiera się, podobnie jak w przypadku wagi starożytnych Egipcjan, na zasadzie dźwigni.

Waga do wozów

Wiele setek lat po wynalezieniu bezmiaru umiejętność ważenia bardzo ciężkich przedmiotów stawała się coraz potrzebniejsza. Dlatego bardzo kłopotliwe stawało się np. ważenie wozów na bezmianie, umocowanych łańcuchami i podnoszonych w górę. W 1718 roku J. Leupold w Lipsku wykonał pierwszą wagę do wozów. Jednak model wagi do wozów, przypominający najbardziej nowoczesne urządzenie wynalazł 23 lata później J. Wyatt.

Waga sprężynowa

Przed wagami do wozów, a dokładnie na początku XVII wieku, istniały już wagi sprężynowe. Przy ich projektowaniu testowano wiele rodzajów sprężyn, ale śrubowa okazała się najlepsza. Przykładem dość złożonej wagi sprężynowej może być waga do paczek pocztowych z kołową podziałką i obracającą się wskazówką.

Waga sklepowa

Początek XIX wieku to czas wag sklepowych z talerzami ponad systemem dźwigni, stanowiącym rozwinięcie systemu wynalezionego w 1669 roku przez G. de Robervala.

Kategoria: Ogólne  | Tags: , , ,  | Comments off

Projektujemy magazyn

czwartek, Styczeń 17th, 2013 | Autor:

We wcześniejszym artykule pisaliśmy w co powinien być wyposażony magazyn (patrz: Podstawowe wyposażenie magazynu). Dużą uwagę zwróciliśmy na niepozorną wagę magazynową, która jest istotnym elementem w procesie handlu i rozwozu towarów. Nie tylko waga, ale również pozostałe parametry towaru są istotne podczas zarządzania, a w pierwszej kolejności projektowania magazynu. Dlatego tak ważne jest ich prawidłowe oszacowanie.

Współcześnie jest wiele różnych aplikacji, które ułatwiają zarządzanie magazynem i zapasami. Chodzi głównie o systemy WMS (Warehouse Management System) i IMS (Inventory Management Systems). Pamiętać jednak należy, że skuteczność korzystania z wymienionych wyżej systemów zależy od zapisanych tam parametrów.

Podstawowe wskazówki praktyczne

Podczas projektowania magazynu należy pamiętać o kontroli nad zbiorem indeksów, których stany magazynowe muszą być odnawiane. Warto stworzyć procedurę zarządzania zbiorem indeksów. Ich ilość ma wpływa na poziom konsumpcji (sprzedaży), zaś to bezpośrednio i w dużym stopniu wpływa na stan magazynowy. Ważne jest aby ustalić fizyczne parametry jednostek transportowych towarów dostarczanych do magazynu. Wpływa to na ustalenie typów miejsc składowania, a szczególnie na wysokość miejsc składowania jak również liczbę poziomów składowania dla danego magazynu. Na podstawie wyżej wymienionych informacji należy wyliczyć współczynnik metrów kwadratowych przypadających na jedną paletę.

Pojemność magazynu można w znaczący sposób zwiększyć. Jak wiadomo, wysokość magazynu ograniczają elementy konstrukcji dachu. Jednak w ok. 50%–60% palety można składować na najwyższym poziomie w obszarach, gdzie elementy konstrukcji nie blokują składowania. Miejsca paletowe, na które zachodzą te elementy, można zablokować w systemie WMS lub w inny sposób.

Nawet podczas projektowania magazynu przydają się wagi magazynowe, ponieważ należy ustalić profil wagowy palet składowanych w magazynie i średnią wagę palety.

Projekt logistyczny magazynu przydaje się podczas podejmowania decyzji na poziomie strategii firmy (jaka perspektywa czasowa, jakie dane uwzględniać do planowania – średnie czy szczytowe), natomiast projekt techniczny – na poziomie realizacji projektu (optymalizacja powierzchni/kosztów poprzez udział poszczególnych jej części w całości).

Źródło: http://www.log24.pl/artykuly/projektowanie-magazynu,3023

Kategoria: Ogólne  | Tags: , ,  | Comments off

Waga nawet to potrafi, czyli funkcje dodatkowe

piątek, Styczeń 04th, 2013 | Autor:

Współczesne wagi już dawno przestały służyć wyłączne do ważenia. Teraz posiadają tyle funkcji, że można je nazwać komputerami do pomiaru… nie tylko ciężaru.

 

Obok dość powszechnych opcji, w które wyposażony jest już praktycznie każdy sprzęt ważący, istnieje wiele innych budzących zdziwienie, np. sumowanie składników receptury pozwalające na oddzielne ważenie kilku składników w jednym naczyniu. Ta funkcja innowacyjnych modeli wag kuchennych pozwala jednocześnie na odczyt na bieżąco sumarycznej wartości masy wszystkich dotychczas ważonych składników. Ilość składników jest nieograniczona, jednak ich łączna masa nie może przekroczyć zakresu wagi.

 

Wagę możemy podłączyć do komputera. Pod wpływem sygnału inicjującego z  komputera lub po naciśnięciu klawisza transmisji (Print) waga dzięki opcji ustawienia pracy trybu złącza szeregowego przesyła wynik pomiaru. Współpracując z  drukarką wysyłanie danych odbywa się automatycznie, zaraz po nałożeniu próbki na szalkę i  ustabilizowaniu się wskazań wagi. Następna transmisja jest możliwa po zdjęciu próbki.
 

Kolejną ciekawostką jest możliwość pomiaru gęstości. Opcja ta, przydatna szczególnie w laboratorium, pozwala na obliczanie  gęstości ciała stałego na podstawie wagi w powietrzu i wagi ciała zanurzonego w cieczy o znanej gęstości. Jednak, żeby taki pomiar wykonać, niezbędna w tym przypadku będzie waga hakowa.

 

Innowacyjne wagi nie tylko ważą, ale również liczą. Funkcja liczenia sztuk pozwala na policzenie jednakowych detali, np. tabletek lub guzików  znajdujących się w ważonej porcji. W jaki sposób waga potrafi „liczyć”? Całą operacja ma dwie fazy. Po pierwsze szacuje się masę pojedynczego detalu na podstawie próbki określonej ilości sztuk:  5, 10, 20, 50, 100, 200 lub 500 detali. W kolejnym kroku następuje już przeliczenie detali w porcji ważonej.

 

Dwuzakresowość jest to opcja, która powoduje zmianę działania wagi na różne zakresy. W zakresie małych obciążeń włącza się zakres pierwszy, wtedy waga wyświetla wynik z mniejszą działką odczytową. Dla większych mas włącza się zakres drugi i działka odczytowa przełącza się na większą. Po całkowitym zdjęciu przedmiotu ważonego następuje ponowne przełączenie na mniejszą działkę.

 

Po prezentacji możliwych funkcji wagi, ta zwykła waga łazienkowa wydaje się być dość prymitywna. Jednak nie zapominajmy, że głównym zadaniem takiego sprzętu jest obliczanie masy ciała, a to potrafi każda, nawet najprostsza i najstarsza waga.

 

Kategoria: Ogólne  | Tags: , , ,  | Comments off

Większe nie znaczy cięższe

poniedziałek, Grudzień 17th, 2012 | Autor:

Idziemy do supermarketu, wkładamy do koszyka duże opakowania proszków do prania, chipsów, budyniów, orzeszków, kosmetyków itp. itd. Jednak gdy wracamy do domu z pełnymi reklamówkami zakupów, okazuje się, że tak naprawdę w dużych opakowaniach jest śmiesznie mała ilość produktu. Ta bolączka klientów jest świetnym polem do manewru dla producentów szerokiej gamy produktów.

Opakowanie sprzedaje produkt – to jedna z głównych zasad marketingu. Chyba najlepszym przykładem, który tę zasadę potwierdza są chipsy, które pakowane są w opakowania mogące pomieścić ich nawet trzy razy tyle. Co więc zajmuje pozostałe 2/3 miejsca w opakowaniu? Oczywiście powietrze! Czy chcemy za nie płacić? Niestety musimy.

Podobnym przykładem omawianych praktyk jest ryba. Śledzie w słoikach układane są dookoła, zaś środek producenci przeważnie wypełniają bardzo tanią cebulą. Dlatego nie łudźmy się, że kupujemy np. 300 gramów ryby, bo często okazuje się, że jest jej dużo mniej. Jak więc nie dać się złapać w „wagową” pułapkę? Podczas kupna tego typu produktów warto zapoznać się z masami podanymi na etykiecie. Przeważnie znajdują się tam „masa produktu”, która określa wagę ryby, zalewy oraz cebuli i „masa ryby”, która przedstawia nam wagę tego najważniejszego składnika, czyli właśnie ryby. I właśnie masą ryby, a nie masą produktu powinniśmy się sugerować podczas zakupów. Podobnie trzeba zachować się podczas zakupu ryby mrożonej. Pamiętajmy, że niższe ceny spowodowane są zazwyczaj grubszą warstwą lodu, który obtacza rybę. Po odmrożeniu może się okazać, że zapłaciliśmy dużo za bardzo mały kawałek ryby.

Co na to prawo? Otóż okazuje się, że prawo nie zabrania takich praktyk. Jeśli producent umieszcza na opakowaniu faktyczną wagę produktu, nie łamie prawa. Nie istnieją żadne regulacje zakazujące producentom zmniejszania zawartości towaru w opakowaniach. Jednak konsumenci walczą. Fundacja Pro-Test wzięła pod lupę opakowania i sporządziła Pro-Test Listę opakowań, które wprowadzają w błąd co do rzeczywistej zawartości produktu.

W taki sposób fundacje walczy ze zbyt dużymi opakowaniami produktów, a co my, konsumenci, powinniśmy robić? Przede wszystkim powinniśmy wyrobić w sobie nawyk sprawdzania faktycznej wagi produktu i nie sugerować się wielkością opakowania. Tylko to uchroni nas przed niemiłymi niespodziankami po otwarciu zakupionego produktu.

Kategoria: Ogólne  | Tags: , ,  | Comments off

Podstawowe wyposażenie magazynu

piątek, Grudzień 14th, 2012 | Autor:

Nawet właściciel sklepu internetowego nie może obejść się bez specjalnego pomieszczenia. Nie chodzi tu o biuro czy miejsce, gdzie można sprzedawać towar, bo to odbywa się przecież wirtualnie. Mamy tutaj na myśli pomieszczenie, gdzie będzie leżał towar przeznaczony do wysyłki. Magazyn – mniejszy lub większy – jest niezbędny praktycznie w każdej działalności handlowej.

Rodzaje magazynów

Magazyn jest przede wszystkim obiektem budowlanym przystosowanym do przechowywania materiałów i produktów. Tak jak jest wiele sektorów handlu, tak też istnieją różne rodzaje magazynów. W magazynach zamkniętych znajdują się produkty, które nie są odporne na warunki atmosferyczne i potrzebują specjalnego składowania. Natomiast w półotwartych i otwartych znajdziemy przedmioty, które specjalnych warunków nie potrzebują, ponieważ są odporne na mróz czy wilgoć. Oczywiście posiadanie magazynu nie kończy się tylko na nabyciu pustego pomieszczenia. Żeby magazyn prawidłowo funkcjonował i spełniał prawidłowo swoją funkcję, musi być odpowiednio wyposażony w sprzęty konieczne do przeprowadzania wszelkich działań, które wiążą się z magazynowaniem.

Podstawowe sprzęty

Sprzętów wchodzących w skład wyposażenia magazynu jest tak dużo, jak dużo jest przedmiotów, które się przechowuje. Jednak najprostszy, standardowy magazyn powinien na pewno posiadać: regały, stojaki, wieszaki czy podkłady. W trochę bardziej rozbudowanych miejscach do składania towarów spotkamy również środki transportu magazynowego, czyli wszelkiego rodzaju wózki unoszące, ciągnikowe, podnośnikowe czy też mechaniczne wózki jezdniowe. Wyposażenie magazynu dopełniają pomocnicze narzędzia magazynowe, a więc różne pojemniki, palety, pomosty, czytniki kodów kreskowych, urządzenia do zarządzania i łączności, a także niepozorne i przez wielu niezauważane wagi magazynowe.

Wagi magazynowe

O wagach nie można zapominać przy wyposażaniu swojego magazynu, bo często stanowią niezbędny element sprzedaży. Umożliwiają one ważenie paczek, skrzynek itp. w trudnych warunkach magazynowych. Takie wagi magazynowe muszą być nie tylko dokładne, ale przede wszystkim wytrzymałe na warunki panujące w magazynie. Duże wahania temperatur, ciężkie przedmioty, uszkodzenia mechaniczne – na to wszystko taki sprzęt musi być szczególnie odporny. Istnieją różne modele wag magazynowych. Różnią się one udźwigiem, gabarytami, wyglądem, co pozwala optymalnie dostosować sprzęt do rodzaju działalności. Wagi magazynowe - co najważniejsze pozwolą przeprowadzić uczciwy, wiarygodny obrót towarami różnego gatunku, każdorazowo dokonując pomiarów z najwyższą dokładnością.

Kategoria: Ogólne  | Tags: , , ,  | Comments off

Dieta na święta

środa, Grudzień 12th, 2012 | Autor:

Walka o dobrą sylwetkę na przełomie roku jest dużo bardziej trudniejsza niż w jakimkolwiek innym okresie w ciągu roku. Bo nie dość, że z powodu niskich temperatur czujemy łaknienie częściej, a organizm domaga się wysokokalorycznych potraw, to jeszcze suto zastawiony stół oraz pełna lodówka kuszą smakołykami, które kojarzą się z najlepszym beztroskim czasem dzieciństwa. Świąteczne przysmaki kuszą zapachem i wyglądem. Jak sobie z nimi poradzić?

Dla niektórych święta to okazja do zawieszenia diety. Niektórzy z nas twierdzą, że dwa czy trzy dni odstąpienia od diety i obżarstwa nikomu nie zaszkodziło. Warto sobie zrobić przerwę w diecie, organizm wówczas po powrocie do diety sprzed świąt może spalić więcej kalorii. Warto oszukiwać żołądek fundując mu naprzemienne większe i mniejsze dawki jedzenia. Po zjedzonej dużej ilości produktów świątecznych warto o nich jak najszybciej zapomnieć. Obwinianie siebie za dużą ilość zjedzonych smakołyków wpędzi nas w okropne poczucie winy. Czasami nasz żołądek jest tak rozciągnięty, że musimy przyjmować większą ilość posiłków, aby poczuć się najedzonym. Taki stan wpędza nas w jeszcze większą frustrację, sądzimy, że zawiedliśmy samych siebie. Nie sztuką bowiem jest schudnąć 3 kg przed świętami, po to aby w święta przytyć 4 kg.

Inni z kolei twierdzą, że można spróbować każdej potrawy ze świątecznego stołu, ale w rozsądnych ilościach. Warto wziąć na świąteczną ucztę mniejszy talerz, aby nie nałożyć zbyt dużej ilości smakołyków. Pośród wszystkich ciężkostrawnych potraw spożywajmy te, które zawierają w sobie warzywa. Wybieraj najzdrowsze potrawy z tych niezdrowych. Ograniczmy spożywanie sałatek z zawartością majonezu, darujmy sobie golonkę, a z kurczaka zdejmijmy skórę. Możemy w tym trudnym okresie wybrać miejsce, z którego trudno będzie nam sięgnąć po świąteczne potrawy. W święta warto pamiętać o wypijaniu dużej ilości wody – wypełnimy w ten sposób żołądek i przyspieszymy przemianę materii.

Możemy ćwiczyć też silną wolę i jeżeli się uda, zaproponować własne menu na święta. Wystarczy wśród wielu kalorycznych potraw postawić swoje, zdrowo przyrządzone sałatki i niskokaloryczne mięsa. Jednakże jeśli chcemy mieć satysfakcję z tego, że nie ulegliśmy pokusie jedzenia w święta, przygotowanie kilku zdrowych potraw dla siebie będzie dobrym rozwiązaniem, a możliwe ze przekonamy resztę rodziny do spróbowania naszych smakołyków i przekonania ich, że zdrowe też może być smaczne.

Kategoria: Ogólne  | Tags: , , ,  | Comments off

Co znajdziemy w laboratorium?

piątek, Grudzień 07th, 2012 | Autor:

Czy wyobrażacie sobie laboratorium, w którym nie ma ani jednej wagi? Raczej nie. Z wyjątkiem mało popularnego laboratorium w naukach społecznych, w którym przede wszystkim się rozmawia. Pozostałe laboratoria, a więc np. chemiczne, medyczne czy biologiczne nie mogą obejść się bez wagi, co więcej – żeby ich zaawansowane badania przynosiły dobre rezultaty potrzebują wagi w jak najwyższym stopniu precyzyjnej.

Klasyfikacja

Elektroniczne wagi laboratoryjne, w zależności od dokładności pomiaru, możemy podzielić na: wagi precyzyjne wagi techniczne, wagi semi -mikroanalityczne oraz wagi analityczne. Te zaś mogą być klasy standardowej bądź profesjonalnej. Te drugie mają najwyższe parametry techniczne i są bardzo ergonomiczne. Przeważnie też wyposażone są w ekran dotykowy oraz w drukarkę, która służy do wydruku pomiaru cz raportów. Wagi standardowe również mają bardzo dobre parametry techniczne, jednak ustępują profesjonalnym wersjom pod względem funkcjonalności.

Najbardziej precyzyjne

Wagi precyzyjne o najwyższej dokładności wynoszącej d=0,01 mg to wagi semi-mikroanalityczne. Używa się ich w laboratoriach analitycznych, farmacji jak i podczas bardzo dokładnego definiowania masy próbek. Najwyższą precyzję pomiaru opisywane wagi zawdzięczają wbudowanym filtrom, które bardzo dobrze tłumią zakłócenia z zewnątrz, czyli np. wibracje i podmuchy. Podczas gdy dany właściciel laboratorium decyduje się na zakup wagi semi-mikroanalitycznej, musi również zainwestować w Angels Camp specjalne stoły antywibracyjne. Konieczne jest również zachowanie w pomieszczeniu do ważenia niezmiennej temperatury otoczenia.

O największych możliwościach

Mniejszą precyzję pomiaru mają wagi analityczne. W ich przypadku dokładność odczytu wynosi d=0,1, a więc jest dziesięciokrotnie mniejsza niż w wagach semi-mikroanalitycznych. Jednak wagi analityczne mają inną zaletę – wyróżniają się bardzo szerokim spektrum możliwości w laboratoriach, działach kontroli jakości, aptekach jak i na uczelniach. Są również bardzo odporne na uszkodzenia mechaniczne. Wagi analityczne mogą mieć tradycyjne układy wagowe, czyli tzw. zawieszkowe.

Wagi precyzyjne, których dokładność wynosi 1mg 0,01g są najpopularniejszą grupą wag używanych w laboratoriach. Można nawet stwierdzić, że w każdym współczesnym laboratorium znajdziemy co najmniej jedną tego typu wagę.

 

Kategoria: Ogólne  | Tags: , , ,  | Comments off

Sekret Rogala Marcińskiego

wtorek, Listopad 13th, 2012 | Autor:

Czy Rogale Marcińskie to zwykłe rogaliki z nadzieniem makowo-bakaliowym? Naturalnie, że nie! Czym więc wyróżnia się ten niezwykły rogal, pośród innych, zwyczajnych rogali? Czym oryginalny rogal świętomarciński z certyfikatem różni się od tych bez certyfikatu?

  1. Mak – rogal świętomarciński może zostać tak nazwany, wówczas gdy zawiera w sobie wyłącznie biały mak. Jest to mak rzadszy, droższy i szlachetniejszy. W „podróbie” znajdziemy zwykły niebieski mak lub kaszę manna – jest to tańsze rozwiązanie, ale niestety przeczy przyjętym normom.
  2. Waga – oryginalny rogal świętomarciński musi ważyć nie mniej niż 200 gramów. Oszukane rogaliki przeważnie ważą mniej.
  3. Ciasto – prawdziwy rogal marciński wykonany jest z ciasta półfrancuskiego, natomiast inne niekoniecznie trzymają się tego przepisu. Po czym poznać, czy mamy do czynienia z oryginałem czy najprawdziwszą podróbką? Najlepiej sprawdźmy czy ciasto listkuje, dzieli się na warstwy.
  4. Nadzienie – świętomarciński rogal wypełniony jest wspomnianym nadzieniem po same brzegi. Nie ma obaw, że kupiona masa skupiona jest jedynie na środku wypieku – cały musi być słodki i lepiący. Nadzienie składa się z białego maku, rodzynek, fig, daktyli, orzechów, masła, odrobiny śmietany, wanilii, skórki pomarańczowej. Autorzy tego słodkiego rogala nie oszczędzają w orzechach włoskich – obficie obsypują nimi polukrowane rogale.
  5. Cena – niestety oryginał jest dużo droższy. Przeważnie cena za kilogram rogali świętomarcińskich sięga od 35 do nawet 49 złotych. Najdroższe ciastka pojawiają się 11 listopada, kiedy miasto Poznań spodziewa się wielu turystów, i kiedy rogale obchodzą swój dzień. Trzeba jednak przyznać, że koszty dobrych składników są drogie, ale warto raz w roku pozwolić sobie na tego typu rarytasy.

Nawet wśród oryginalnych rogali znajdziemy te lepsze i te gorsze. Nie ma na to jednej rady, nie pozostaje nam nic innego jak spróbować rogalki z kilku cukierni. Istotne jest to, by cukiernia, w której kupujemy rogaliki, miała w widocznym miejscu zaprezentowany certyfikat Kapituły Poznańskiego Tradycyjnego Rogala Świętomarcińskiego. W razie jakichkolwiek wątpliwości, możemy poprosić o jego okazanie – cukiernia, która nie ma nic na sumieniu na pewno nam go udostępni bez żadnych problemów.

Kategoria: Ogólne  | Tags: , ,  | Comments off

Niebezpieczna niedowaga

piątek, Listopad 09th, 2012 | Autor:

Wiele mówi się o nadwadze i otyłości na świecie. Dietetycy alarmują, że współcześnie to już nie jest problem jednostek, nie jest to epidemia, ale pandemia. Wiele uwagi poświęca się również dietom, które pomogą szybko schudnąć i cieszyć się zgrabną sylwetką. Jednak wśród milionów ludzi, którzy chcą pozbyć się zbędnych kilogramów są również osoby, które o dodatkowych kilogramach marzą. O nich nie mówimy zbyt często. A powinniśmy, ponieważ niedowaga bywa tak samo groźna jak nadwaga.

Najprościej mówiąc niedowaga jest to stan niedoboru masy ciała. Odnosi się ją najczęściej do ludzi. Określenie od jakiej wartości zaczyna się niedowaga jest zmienne osobniczo, ale najczęściej przyjmuje się, że zaczyna się, kiedy BMI spada poniżej 18,5u osób dorosłych.

Kogo dotyczy?

Sporą grupę osób z niedowagą stanowią ci, którzy chorują na bulimię i anoreksję. Często do niedożywienia prowadzi zbyt drastyczna dieta. Jednak do spadku wagi i w związku z tym dużych niedoborów pokarmowych może dochodzić przede wszystkim w związku z kłopotami trawiennymi. Powtarzające się biegunki, które męczą m.in. ludzi chorych na zapalenie jelit lub zespół jelita drażliwego, powodują, że z przewodu pokarmowego wchłania się zbyt mało cennych składników. Podobny skutek ma długotrwałego stosowanie ziół i tabletek przeczyszczających. Kolejną grupą osób cierpiących czasami na niedowagę są alergicy. Wiele osób, które są uczulone na określone produkty żywnościowe stosuje dietę, która nie dostarcza im ważnych składników odżywczych. Tymczasem najlepszym rozwiązaniem nie jest unikanie produktów, na które jesteśmy uczuleni, ale zastępowanie ich alternatywnymi o podobnych właściwościach odżywczych. (np. bogate w wapń mleko można zamienić na mięso lub mleko sojowe). Przyczyną niedowagi często są również choroby mentalne (np. depresja czy schizofremia) oraz nowotwory.

Choroby

Głównym problem osób z niedowagą nie są tylko wystające kości. Największym problemem są choroby, jakie takim osobom grożą. Kiedy organizm otrzymuje za mało składników odżywczych, narządy wewnętrzne nie funkcjonują prawidłowo, a to skutkuje częstymi infekcjami (brak witamin z grupy B, cynku, kwasów omega-3), anemią {brak żelaza i kwasu foliowego), a także nadpobudliwością, płaczliwością, kołataniem serca i zaburzenia pamięci, które spowodowane są niedoborem witamin z grupy B i magnezu. Ponadto prawdopodobne są: rzeszotowienie kości, próchnica zębów, kłopoty z dziąsłami, osłabienie wzroku, nocne kurcze łydek, a także wypadanie włosów i łysienie.

Kategoria: Ogólne  | Tags: , ,  | Comments off